7月9日，由华商报与蒙牛乳业共同举行的“厂开趣玩”牛奶城堡2018蒙牛品质之旅西安站启程。12组家庭前往蒙牛乳业宝鸡工厂，探秘身边的“牛奶城堡”，了解上海迪士尼度假区官方乳品合作伙伴的产品到底是怎么样生产出来的。
城堡里的“成员”各个身怀绝技
参观团成员首先来到蒙牛宝鸡工厂的中控室，这是整个车间的“大脑”，12块大屏幕24小时监控生产各个环节，就像科幻片里的飞船控制舱。车间二层的参观通道，全部是大大的落地窗，好奇宝宝们将脸紧贴在通透的玻璃墙上向下望，密密麻麻的管道连接着数个大型无菌储奶罐，居然看不到一滴牛奶！是的！从牧场运输来的原奶，首先要验看奶罐车的铅封，抽样检测，才被“许可”进入无菌的密闭管道中，通过预处理、超高温灭菌、自动灌装，牛奶完全是在管道中流动，不与空气接触。
在立体库房，一个灵活的“钢铁侠”吸引了小朋友们的注意力，它是码垛机器人，有巨大而灵活的手臂，能快速、整齐的码放牛奶箱，工作效率能顶替14个劳动力。有家长提出疑问，为什么小时候喝的牛奶加热之后，会有厚厚的奶皮，而现在的牛奶都没有？蒙牛工作人员回答道：“这需要了解什么是牛奶生产的预处理。预处理主要针对原奶进行脂肪分离、均脂、巴氏杀菌、闪蒸。大家见到的奶皮其实就是牛奶里的脂肪，生产过程中的均脂工艺能将大分子脂肪打碎，因此就不会再有奶皮。而闪蒸过程，可以去除牛奶中3%—5%的水分以及原奶的腥味，让口感更加香浓。”
牛奶城堡“大作战”赢取奇梦之旅
一轮牛奶生产知识普及过后，12个家庭迎来了考知识又考默契的亲子游戏竞赛，奇梦之旅的惊喜大奖触手可及，城堡大作战揭幕了！宝宝们在卖力的推牛奶箱子，爸爸和妈妈要临时客串建筑师垒牛奶盒城堡，又要应对城堡考官的有关牛奶和迪士尼的知识问答，真是一个都不能少！四轮竞赛下来，有五组家庭战绩相当，不得不加赛一场“平板撑”，由五位爸爸出征。为了全家的奇梦之旅，五位老爸拼尽全力，汗珠砸在地板上，都不肯轻易放弃。较后，12号陈博华家庭赢得了胜利。其余11组家庭，也获得了由蒙牛乳业提供的正版迪士尼卡通玩偶和未来星牛奶。
在大家的欢声笑语中，本站“厂开趣玩”蒙牛品质之旅圆满结束，家长们纷纷表示不虚此行，不仅见识了现代化牛奶工厂的生产流程和工艺，更通过许多文化与趣味结合的娱乐活动，让孩子和父母有更多亲密、快乐的回忆。